Restaurant S’Ollastu

La qualité de la nourriture et du service a toujours été un point d’honneur dans notre philosophie de vie et représente à notre avis une exigence indispensable pour rendre votre séjour inoubliable. Cette conviction a été renforcée tout au long de ces dernières années et se retrouve aujourd’hui dans toutes les activités liées à la restauration et à la marque Ollastu.
Une note spéciale est réservée au restaurant S’Ollastu, endroit de charme avec ses terrasses couvertes et ses points de vue magnifiques sur l’ile de Tavolara. Reconnue et appréciée depuis de nombreuses années, c’est une des meilleures destinations pour ceux qui aiment la bonne cuisine et qui veulent expérimenter un parcours gastronomique de haut niveau. Avec un service de table très attentionné, le chef Pasquale et la chef pâtisserie Elena seront vous guider dans un parcours de saveurs et d’émotions pour découvrir (ou redécouvrir) les grands classiques de la cuisine de la mer et revisiter les grands classiques des desserts italiens.

Le petit-déjeuner

Une bonne journée commence dès le matin.
Le Buffet est ouvert tous les jours de 7:00 à 11:30 avec un très grand choix de gâteaux fait par nos soins, du pain, fromage, salades, charcuterie, oeufs, fruits, yoghourts, jus de fruits pour satisfaire tous les goûts et bien démarrer la journée.

Bar de la piscine

Que ce soit un cocktail au bord de la piscine ou une coupe de glace artisanale, des fruits frais, un apéritif au coucher du soleil ou une salade à l’heure du déjeuner notre Bar offre un service en continu toute la journée. Entre 12:00 et 15:00 il est aussi possible de bénéficier du service restaurant plats chauds, viande et poisson grillés servis directement au bord de la piscine.

Production artisanale

Dans notre laboratoire de pâtisserie nous produisons tous les jours le pain servi au restaurant, les foccacce, les grissini ainsi que tous les biscuits et la pâtisserie fraîche servis au petit-déjeuner. En utilisant seulement des ingrédients frais et naturels avec un levage lent (plus de 24 heures) nous réalisons les ciabatte, le filoni, le pain brioché, les focacce moelleuses et savoureuses offrant à nos clients un goût authentique et un cuisine naturelle et légère.
Les glaces et les sorbets aux fruits servis à l’Hôtel sont également de notre production. Nous les réalisons avec du lait frais, des oeufs, de la crème et des éléments naturels de première qualité (pistaches de Bronte, chocolat fondant Amedei, noisettes du Piémont, bâtons de vanille Bourbon, fruits secs de saison). Pour ceux qui adorent la glace, ils apprécieront nos glaces sans colorants ni arômes artificiels comme dans les meilleures gelateria d’avant.

Beach Bar & Bistrot

Ouvert tous les jours à pour le déjeuner pendant la saison estivale, le « Chioschetto » offre une service bar et petite restauration sur la plage de l’Hôtel. Vous y trouverez une grande variété de boissons fraîches, snacks, panini, salades. Il est possible de manger directement sur la plage en dégustant une de nos spécialités de mer de la classique salade poulpe et pomme de terre aux spaghettis aux arselles ou la friture de calamars.
Sur réservation nous organisons également de soirées et événements privés sur la plage.

Restaurante La Corona

Au cœur de l’un des plus charmants parcs marins de la Méditerranée, sur l’île de Tavolara – en Sardaigne – le restaurant La Corona vous attend dans un ancien locale rénouvélé, où tout vise à vous offrir la cuisine de fruits de mer la plus authentique et savoureuse.
Pour plus d’informations et réservations visitez le site web ou contactez directement la réception.
www.lacoronatavolara.com

Site réalisé avec le financement de l’Union européenne et avec le soutien de la Région Autonome de la Sardaigne.