Качество еды и предусмотрительность в обслуживании всегда занимали почетное место в нашей философии жизни, и представляют собой, на наш взгляд, необходимое условие, чтобы сделать любое пребывание незабываемым. Это убеждение укрепилось с годами и сегодня характеризует все мероприятия, связанные с ресторанным делом и с брендом Олласту.
Среди них почетное место зарезервировано для ресторана Олласту, расположенного в прекрасном живописном месте под целым рядом соломенных беседок с одним из самых впечатляющих и великолепных ракурсов на остров Таволара. Признанный и оцененный уже в течение многих лет, ресторан является одним из лучших мест для любителей хорошей кухни и тех, кто хочет испытать гастрономический опыт высокого уровня. Окруженные заботой нашего внимательного персонала, Шеф-повара и главного кондитера Елены, Вы будете направлены в изысканное путешествие вкусов и эмоций, чтобы открыть (или вновь ощутить) великих классиков морской кухни вместе с дегустацией наиболее выраженных вкусов и нот итальянских десертов и сладостей.

Хороший день начинается утром!
С 7:15 до 11:15 шведский стол открыт для всех Гостей Отеля с широким разнообразием десертов только собственного производства, хлеб, сыры и салаты, наряду со многими блюдами из мяса и яиц, чтобы удовлетворить самые разнообразные запросы и начать день со вкусом и качеством.

Насладиться коктейлем у края бассейна или порцией хорошего домашнего мороженого и свежими фруктами, аперитивом на закате или большим свежим салатом в обеденное время, бар у бассейна предлагает свои услуги в течение всего дня. Между 12.00 и 15.00, кроме того, доступно ресторанное обслуживание с первыми теплыми блюдами, мясом и рыбой на гриле, которые подаются прямо у края бассейна.

В нашем кондитерском цехе мы производим ежедневно весь хлеб, который подается в Ресторане, фокаччи, хлебные палочки, печенье и вся свежая выпечка, подаваемая на завтрак. Используя только свежие, натуральные ингредиенты и процесс медленного брожения – в течение 24 часов – мы делаем хлеб чабатта, филони, пан бриошь, фокаччи свежие и ароматные каждый день, чтобы предложить нашим клиентам неподдельные ароматы и натуральную легкую кухню.
Все мороженное и фруктовые шербеты, подаваемые в Отеле, также собственного производства.
Мы производим их только из свежего молока, яиц, свежих сливок и натуральных ингредиентов высочайшего качества (фисташки Бронте, темный шоколад Амедей, цельный фундук Пьемонта, ванильные палочки Бурбона, свежие фрукты строго по сезонам), мороженое для ценителей мороженого без каких-либо искусственных
красителей и ароматизаторов, как в лучших старинных кафе-мороженных.

Открыт ежедневно в обеденное время во время летнего сезона. Киоск предлагает услуги бара и частично кухни рядом с оборудованным пляжем Отеля. В дополнение ко многим освежающим напиткам и разнообразным закускам, бутербродам и салатам, предлагается также обед прямо на пляже, наслаждаясь одними из лучших блюд из морепродуктов, от классического салата из осьминога и картофеля до спагетти с моллюсками или хрустящие жареные кальмары.
Под заказ мы организуем также ужины и частные мероприятия на пляже.