Le vin sarde représente sans aucun doute un des produits le plus reconnu et apprécié de la Sardaigne. La tradition vinicole a des origines millénaires et représente aujourd’hui l’activité agricole la plus importante de l’île. Grâce à son exposition au soleil,
au vent, au sel présent dans l’eau et à la composition du sol, le développement de nombreux cépages autochtones est à l’origine de la production de blanc et de rouge de très bonne qualité.

En ce qui concerne les vins blancs, la production du Vermentino de Gallura est la plus réputée, vin AOC il s’associe parfaitement aux produits de la mer.Les vins rouges typiques de la Sardaigne sont le Cannonau et le Carignano qui produisent des vins de grande force avec souvent une teneur en alcool élevée.

Pour les passionnés d’eonologie et ceux qui aiment le bon vin, plusieurs caves de Gallura sont ouvertes au public et organisent des dégustations et la vente directe de leur production. Proches de la Costa Corallina, les caves de Surrau (35 km), Masone Mannu (25 km), la Cantina del Vermentino Monti (35 km) et Unmaredivino (45 km) méritent le déplacement.

Contactez la réception ou envoyez-nous un email pour que nous organisions un tour incluant la visite, la dégustation ainsi que le transfert sur les lieux.

Pour les amateurs d’excursions et de promenades la Sardaigne offre beaucoup d’itinéraires de durée et difficultés diverses praticables toute l’année.

En ce qui concerne les itinéraires à pied à proximité il y a par exemple les promenades le long de la lagune de San Teodoro e la plage de la Cinta, l’ascension de l’île de Tavolara et les itinéraires de trekking dans les bois de Monte Nieddu.

Pour les jeunes et les plus sportifs, les itinéraires de canyoning sont une expérience sportive divertissante avec de l’adrénaline. Ils permettent de passer une journée enthousiasmante et originale en explorant les gorges érodées par les cours d’eau et en visitant différents lieux difficilement accessibles.

Si l’on désire au contraire passer une journée entière à découvrir la région, les excursions vers Cala Luna et les plages du Golf de Orosei sont très intéressantes ou les sentiers de Supramonte où l’on peut combiner le sport et les dégustations de vins et de produits typiques de la région.

A côté de Porto San Paolo et de Marina Maria, à seulement 1 km de l’Hôtel, plusieurs activités sont disponibles pour ceux qui aiment les sports nautiques et la mer en saison estivale.

Plongée : immersions guidées à la découverte des merveilles de la zone marine protégée, des épaves de bateau aux falaises immergées de Tavolara. Des sites d’intérêts archéologiques aux fonds marins suggestifs de la « secca del Papa » une des immersions les plus belles de Méditerranée.

Windsurf : près de la plage de Marina Maria, située de l’autre côté de Capo Ceraso se trouve l’école de windsurf la plus proche de la région. Sa situation particulière dans le golfe d’Olbia avec une orientation très favorable aux vents permet aux débutants et aux plus expérimentés de s’adonner à leur passion.

Les itinéraires conseillés aux passionnés de montain-bike permettent de longer la côte et d’admirer les nombreuses plages et les paysages côtiers avec des vues panoramiques.

L’Hôtel Ollastu met gracieusement à disposition de ses clients des bicyclettes pour rejoindre les plages avoisinantes.

Il est également possible de louer des bicyclettes professionnelles ou des e-bikes.

C’est sans aucun doute le meilleur moyen d’aller à la découverte de cette zone marine protégée en visitant les principales îles et sites de grand intérêt naturaliste et panoramique.

La première destination entre toute est Tavolara, l’île dragon qui émerge de la mer et se détache du ciel azur avec son profil caractéristique dominant le panorama de cette région. Elle se distingue par sa forme et sa hauteur de toutes les autres îles. Elle doit sa particularité à la composition calcaire de ses roches, différentes des autres,qui tombent verticalement sur la mer. Le tour complet de l’île permet de découvrir sa forme unique sous tous les angles et d’admirer ses rochers escarpés où en observant bien on apercevra des chèvres. Une balade à pieds permettra de découvrir les plages de « Il Spalmatore di terra » et « Il passetto ».

Puis en direction de l’île de Molara, une halte pour admirer les fameuses « piscines » – un endroit où la mer est cristalline avec des reflets turquoises. Pas bien loin, les restes du « Chrisso » un bateau avec chargement qui a percuté des rochers et coulé dans le milieu des années 70 et qui émerge encore de la mer. Pendant une journée clémente avec peu de trafic maritime, il n’est pas rare d’apercevoir avec un peu de chance un groupe de dauphins de passage.

Si l’on suit la côte vers le sud on découvre les rochers plats de Cala Girgolu, dalles de granit polies qui immergent de la mer et encore plus loin les longues plages de Cala Brandinchi et de la Cinta de San Teodoro.

Sur réservation, l’hôtel Ollastu organise pour ses clients des excursions en bateau avec une itinéraire personnalisé avec skipper et possibilité de se restaurer sur les îles. Pour plus d’informations sur les itinéraires et les prix contacter la réception ou envoyer un email.

Il y a beaucoup de lieux balnéaires et autres qui méritent le déplacement et que l’on peut atteindre très facilement en voiture. Plusieurs excursions peuvent ainsi être réalisées sur une journée. Les plages réputées de la Costa Smeralda, les petits villages dans l’arrière pays connus pour leurs productions locales d’artisanat et produits régionaux, la beauté des îles de l’archipel de la Maddalena, les magnifiques plages de Cala Gonone et Orosei ainsi que les villages des Nuraghi et les sites archéologiques, tant de lieux qui vous enchanteront.

Demandez à la réception toutes les informations relatives aux principaux itinéraires touristiques ainsi que les fêtes locales, les marchés et les événements à ne pas manquer.